丹麦食品产业是一个有关成功利用大自然、利用科学提取最好的资源的故事。经过不断的发展与创新，这个行业已将触角伸向了丹麦境外。

“丹麦制造”等于高品质

    在世界各地，丹麦制造的食品和技术是高质量、安全和良好的卫生的代名词。丹麦食品制造企业拥有世界上最先进的加工厂和国际知名的科研创新能力。

一个创新与竞争的集群

    一部分全球规模最大且最成功的食品公司总部都位于丹麦，丹麦有着优质、创新、高效的悠久传统。此外，研究密集型大学、专业知识组织以及成长型小企业都丰富了这个行业。集群内互惠互利的伙伴关系已经建立了新的知识与创新动力，这也将是集群国际竞争力的关键：丹麦食品加工设备80%出口、食品原料产品95%出口。

食品原料 

    从十九世纪起，丹麦就是全球工业生物技术的领跑者，比如哥本哈根大学的嘉士伯实验室，科汉森实验室和哥本哈根化学实验室开始。

丹麦在食品工业的原料方面有着强大的全球地位：全球产业中14%的食品原料是丹麦产的。不断增长的全球需求将进一步巩固丹麦强项的发展，如生物原料，益生菌，甜味剂，蛋白质和乳化剂。

投资丹麦食品原料行业的理由

约18000名专家受雇于这个行业-其中有6000人在丹麦,全球最优秀的人才都在丹麦

食品技术广为世界认可，价值链上的加工知识在此基础之上建立起来

丹麦政府重视食品加工业，对丹麦食品工业有清晰的政治焦点和承诺

与世界一流大学的合作，这里有开发高价值新产品来说必不可少的高技能人才

全球领先的公司，如巴斯夫，诺维信，科汉森，杜邦，Fortitech，Arla食品原料和北欧嘉吉都位于丹麦。

食品技术 

    许多丹麦和国际公司在丹麦建立了研发中心来利用丹麦的独特竞争力和创新食品，在食品生产中提供解决方案。这些公司中有FOSS, GEA Process Engineering, Haas Group, Tetra Pak Scanima和Alfa Laval。

全球视野

    丹麦食品科技公司与丹麦粮食与农业行业的大型公司关系密切，它们有机会在早期测试和销售他们的产品，以此开发创新和具有国际竞争力的解决方案。丹麦生产的工艺设备、机械和机器人中80%以上出口。

丹麦的生产技术关键领域包括：

先进的包装解决方案

饮料生产和安全技术

屠宰场加工和安全自动化

先进巧克力产品的生产技术

自动化面包糕点的工业生产线

资料来源：丹麦投资促进局

资料网址：http://www.investindk.com/Clusters/Food?sc_lang=en

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