吃货们继续注意，6月16日到17日，在维妈夜市会继续上演一出好戏。

    它是绝对限量的季节性奢侈食材，独特馥郁的香气是杀手锏；

    它拥有“厨届钻石”的美誉，和鱼子酱、鹅肝并称为“世界三大珍馐”；

    它产量稀少、采集困难、难以保存，天生傲娇却又尽得食客恩宠。

    没错，它就是——堪称食材界的LV——松露！

    虽然我们都知道它异常的昂贵，但你真的知道该如何品尝这大自然的馈赠吗？

    松露是什么？

    松露从属于蕈（请跟我读：xùn）类，和蘑菇、灵芝同属于真菌，约有10个不同的品种，散发的香气令人上瘾，渗透力之强更是十分惊人，可以力透层层纸张，甚至是塑胶袋。

    它依附于冬青树、橡树等阔叶树的根部生长，对阳光、降水和土壤等环境因素，都有十分严苛的要求。

    由于主体生长于地下，采集并不容易，通常利用猪或狗的灵敏嗅觉来寻找。其中母猪最为敏感，被称为天生的松露猎人，但由于其贪吃的习性，大多数种植者更倾向训练狗狗来发掘松露。

    想吃松露不必千里迢迢去欧洲，作为世界五大松露生产国之一，澳大利亚令你心甘情愿掉进美味陷阱。每年的5-8月正值维州松露丰收季，想要食得一口新鲜美味的松露，坐标墨尔本，现在就出发！

    一年一度的墨尔本松露节，是欧洲以外最大的松露节。不仅包含各大农场采摘之旅，还有众多市区内的品鉴活动等待解锁，适配不愿意出远门的同学，一起来寻觅近在眼前的松露美味吧！

    这次在维妈举办的为期两天的Truffle Festival，会让你大开眼界！作为澳洲最昂贵的一种食材，松露，将会被知名厨师进行现场烹饪。咱们必须承认，在这里吃松露，总不会让你破产滴！所以，尝尝鲜呗~

    在品尝美食的同时，也能欣赏音乐表演。同时，最吸引人的莫过于狗狗寻找松露活动了！

活动时间：

2018年6月16日 - 6月17日，9:00 am

活动地点：

Queen Victoria Market

Cnr Elizabeth & Therry Sts

3000

Melbourne

活动费用：

免费

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活动编号：

ZWHLTJ130088

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